鲁迅的野菜

　　鲁迅有丰富的植物学知识，并深谙各种野菜的品性及象征意义。这得益于他少年时代就喜欢读自然科学之类的书，对我国古代有关草木名物方面的书籍，涉猎颇多。如《释草小记》《南方草木状》《广群芳谱》《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》《花镜》等，还把明代王磐的《野菜谱》，抄绘了一遍，这本书不仅从感情上拉近了他与“下等人”的距离，而且还培养了他对植物学、文学和美术的兴趣。

　　鲁迅诗文中写到野菜很多，比如蕨薇，均为山菜，古诗文中用之以指代野蔬。薇，落叶小乔木，嫩茎和叶可做蔬菜。《故事新编》中《采薇》一文，鲁迅花了不少笔墨描述伯夷和叔齐在首阳山上“不食周粟”，转而变着花样地把薇菜做成各种菜肴：烤薇菜、薇汤、薇羹、薇酱、清炖薇、原汤焖薇芽、生晒嫩薇叶……虽为小说家言，却把普通的“薇”吃出了花样。可见，鲁迅对于野菜的食用方法也是颇为熟稔，绝非杜撰。

　　荼，即苦菜。鲁迅在《哀范君三章》所写：“世味秋荼苦，人间直道穷。”以“荼”，喻世态炎凉，对范爱农的不幸遭遇表示了深切的同情，对黑暗的现实进行了控诉。还写到了海草，是在浅海中生长的草，可食用，口感滑脆干爽，营养价值高。鲁迅诗云：“海草国门碧，多年老异乡。”诗句化用李白诗句“海草三绿，不归国门”，借以说范爱农留学日本多年，暗示了鲁迅与之结交时间长。

　　萧，香蒿。艾，艾蒿，皆可食之野菜。鲁迅《无题》诗：“无奈终输萧艾密，却成迁客播芳馨。”鲁迅化用屈原《离骚》：“何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也。”这里的“萧艾”，并非指野菜，而是借屈原《离骚》中“香草美人”之喻，以比兴手法喻小人。

　　蒿，有白蒿、青蒿、牡蒿、臭蒿等，特指青蒿。莱，又叫藜，指灰灰菜，一年生草本植物，嫩苗可食,生田间、路边、荒地、宅旁等地，为古代贫者常食的野菜。鲁迅《无题》：“万家墨面没蒿莱，敢有歌吟动地哀。”以“蒿莱”喻破败荒凉的社会环境，用悲愤感人的笔触，描写中国人民的苦难生活。

　　荇，即荇菜，水生植物，叶子宛如睡莲，花呈淡黄色，挺立于水面，花瓣绒边。鲁迅《莲蓬人》：“芰裳荇带处仙乡，风定犹闻碧玉香。”以拟人化的手法，写出了莲蓬人的高尚品格。《赠人二首》：“明眸越女罢晨妆，荇水荷风是旧乡。”“荇水荷风”，本是越女的故乡，却被迫离开，学唱新曲……

　　菰蒲。菰又叫茭白、高笋；蒲又称为香蒲，根状茎大多为乳白色，叶片呈条形；两者均为水生植物，清秋水蔬。鲁迅一次到镇塘殿观海潮，潮过雨霁，鲁迅见到芦荡中有野菰，正开着紫花，他就踏进泥塘，采了几株，可见他对这种植物的兴趣。鲁迅《烟水寻常事》：“深宵沉醉起，无处觅菰蒲。”这是鲁迅的一首遣怀之作，全诗描绘出一幅江水茫茫、荒村凄凉的场景，但一位无所畏惧的渔夫，果断自信地出没于江涛之中。此诗简练明晰，通俗易懂，信手拈来，却发自肺腑。还有《亥年残秋偶作》：“老归大泽菰蒲尽，梦坠空云齿发寒。”也写到这种水上野菜。

　　鲁迅笔下的野菜，有的取其象征义，有的取其本义，有的取其比喻义，借以抒发情怀，一点违和感也没有，这也从一个侧面反映了鲁迅植物学知识的丰富。