《餐具包》团标出炉 外卖包装有规可循

　　□王克建

　　国内餐饮外卖急速发展，急需标准规范。

　　由中国副食流通协会食品包装专业委员会、国家食品接触材料检测重点实验室牵头组织起草编制，河北省食品包装行业协会归口的《餐具包》团体标准，于6月24日正式发布。该团体标准旨在规范餐饮外卖食品包装市场，为餐具包产品采供和流通提供依据和条件。

　　此项团体标准从生产企业入手，按法律依据，在国家标准、行业标准的基础上，以食品接触制品标准为准则，着重对产品检测检验规则及标准标识的适用约束进行了要求。当前，国内餐具包生产企业以中小微企业居多，产品质量管理参差不齐，缺乏行业引导和专业性监督。这样的无序状态下，容易给产品安全造成隐患，造成市场混乱，一是产品无标准可据；二是产品检测检验缺失；三是产品缺乏行业监督和自律约束。

　　由此，基于国内餐饮外卖急速发展，及国内餐具包产品和市场现状，团体标准应运而生。标准起草原则遵循食品安全法及相关实施条例，注重与现行标准、法规的协调，确保政策的一致性。在此次团体标准制定中，国内近30家餐饮行业相关协会机构、知名餐饮连锁品牌和餐具包生产企业参与，充分体现了行业及包装上下游企业的绿色共识，对规范餐具包行业发展有着推动作用。

　　《餐具包》团体标准制定，将在行业协作、绿色共识、产业生态、共促发展四个方面带来积极影响，推进产业链协同，打造优质供应链。同时在行业发展、食品及包装安全方面具有优化作用，且具有广泛的应用性和操作性。团体标准以市场引导、行业协作为前提，是填补国家标准和行业标准空白的应用性团体标准，也推动餐饮及包装上下游企业协同、融合。未来将通过会企互动和合作，在产品创新、提升市场竞争力和放心消费等环节发挥价值。

　　（作者系中国副食流通协会食品包装专业委员会秘书长）