奶奶熬的腊八粥

作者:张新文 来源:中国新闻出版广电报 时间:2024-01-17



  冬至已过,时序步入了腊月。冰凌凝结,风似刀子,大地笼罩在一片肃杀之气中。

  而在这冰冷的世界里,在我记忆的深处,却有一道暖流在心头涌动,那就是奶奶熬的腊八粥。

  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”在儿时的记忆里,腊八一过,年就近了。那时,奶奶总是在黎明破晓之前,就早早起床开始熬制腊八粥。红红的炉火,袅袅的热气,伴随着锅里咕嘟咕嘟的声音,那是冬日里的晨曲,是年来的序曲。

  腊八粥的食材很普通,却也讲究。红米、红枣、薏米、绿豆、红豆、黄豆、黑豆、花生……每一种都承载着一份美好的寓意。奶奶说,这红米和红枣寓意着日子红红火火;薏米和绿豆寓意着清清爽爽;红豆和黄豆寓意着恩爱和谐;黑豆和花生则寓意着子孙满堂。这不仅仅是一道美食,更是一份对美好生活的祈愿。每年秋天收获的季节,奶奶就开始挑拣熬制腊八粥的食材,豆儿要挑籽粒饱满的,花生要挑双仁的,红枣要挑个头最大的……那时我们还小,不懂得奶奶的心愿,就会缠着奶奶问:“腊八长得啥样儿?干吗这么认真地挑选枣儿豆儿的?”忙碌的奶奶会摘下眼镜,一副很严肃的样子,说:“你们还小,咱老百姓这过日子啊!图的就是吉利,图的就是盼头,就好像你们书本里讲的梦想和希望哩!”今天我明白了,那时奶奶的话里,隐藏着很多朴素的道理,每个家庭的梦想汇聚起来,不就是伟大的中国梦吗?

  在寒冷的冬日里,一家人围坐在炉火旁,喝着热腾腾的腊八粥,畅谈一年来的耕耘和收成,再把来年的期盼和希望种在春天里,那份暖意融化了所有苦难、汗水和寒意。粥的甜香与家的温馨交织在一起,化作一股暖流,涌入心田,那些甜蜜的瞬间,如同熬得黏稠的粥,沉淀在记忆深处,定格成为永恒。

  如今,奶奶已经离我而去,但每逢腊八,我总会想起她熬的腊八粥,那熟悉的味道仿佛穿越时空的隧道,让我重回儿时的岁月。而今我也继承了奶奶熬制腊八粥的传统,每年腊八都会亲手熬制一锅腊八粥,让家的味道弥漫在空气中,温暖每一个寒冷的冬日。每到腊八粥快要熬制成功的时候,妻子总会舀几勺蜂蜜放进去,我会有意无意说妻子又来添乱了,她的一副表情,要比奶奶还严肃:“现在的日子比蜜都甜哪!喝了这甜甜的腊八粥,我们一家要懂得感恩才对啊!”望着窗外飘洒的雪花,我心中不禁感慨万分……

  时光荏苒,岁月如梭,奶奶的身影和那些美好的记忆永远珍藏在心头,就如同这腊八粥的味道,永远地烙印在我的味蕾上,成为我人生中最美的味道。