岳麓书社推出《知堂谈吃》全新修订版

　　本报讯 （记者章红雨）周作人笔下怎么写“吃”？近日岳麓书社推出《知堂谈吃》全新修订版，这是著名出版人钟叔河30余年后再次对该书进行修订。书中收录了著名散文家周作人关于“吃”的随笔文章181篇。

　　《知堂谈吃》自1990年初版以来多次再版，深受读者喜爱。此次全新修订版参考了岳麓书社《周作人作品集》第一辑、第二辑的权威版本，新增校订内容近200条，确保了内容的权威性和可靠性。书中，周作人以其独特的视角和细腻的笔触，将江南野菜的时令之美、南北食俗的智慧碰撞等寻常食事娓娓道来。从一碗绍兴酒到北京的茶食，每篇文章都深刻融入了作者的生活哲学和文化洞见。正如钟叔河所言：“谈吃也好，听谈吃也好，重要的并不在吃，而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”

　　周作人号知堂，是中国现代散文创作的杰出代表。《知堂谈吃》全新修订版的出版，不仅是对周作人散文的一次致敬，也是对中华美食文化的一次深刻挖掘。