纪录片《酱油是什么》解读中国味道独特密码

　　本报讯（记者杨雯）12月2日起，由湖南卫视、芒果TV联合出品，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》每周一至周四19：30在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。

　　《酱油是什么》从史实资料中抽丝剥茧，用生动有趣的动画呈现了3000多年来酱油的创新迭代。同时，该片打破以往长视频纪录片范式，单集结构上用今人对酱油的思考串联起历史、科学、工艺及食用4个板块内容，并结合CG动画、AI点云、三维重建等行业尖端技术，塑造了专门讲解酱油科学知识的AI人，将奇妙的微生物世界清晰呈现在观众眼前。

　　摄制团队深入现代酱油生产一线，详细记录北京、哈尔滨、济南、成都、长沙、上海、泉州、佛山8座城市蒸腾的烟火气与锅气，通过酱油在各地域菜系中的妙用，剖析各地的饮食文化、产业文化、历史文化，解读中国味道中的独特密码。